Le vin de Bordeaux est le vins le plus célèbre et le plus convoité au monde. Bien qu’il y ait des vins de Bordeaux rouges et blancs, le nom de Bordeaux est principalement associé au mélange de vin rouge. Bordeaux est un vin rouge qui est toujours fabriqué à partir de vin de cabernet sauvignon et de merlot mélangés, bien que la proportion de chacun dépende de l’emplacement de la cave qui a fait le vin.

Meilleur vin de Bordeaux 2018

Dans la région de Bordeaux en France, où les grands vins sont élaborés, l’estuaire de la Gironde traverse le centre de la région en créant deux rives : une rive gauche et une rive droite. C’est l’emplacement d’une cave sur l’une ou l’autre rive qui détermine la proportion de Merlot à Cabernet à l’intérieur de chaque vin. Si le château est située sur la rive gauche, le mélange créé aura plus de cabernet sauvignon que de merlot. Si le vignoble est plutôt situé sur la rive droite de la rivière, le vin aura plus de merlot dans le mélange que le cabernet sauvignon.

Le succès de Bordeaux : climat, terroirs 

Il se résume à un mot simple: son emplacement. Bordeaux possède non seulement un climat et des châteaux et terroirs pour la culture du raisin, mais aussi parce qu’il est une ville portuaire importante depuis des siècles, il a également permis aux viticulteurs locaux d’accéder à différentes régions du monde par l’intermédiaire de ses visiteurs. Aujourd’hui, le vin de Bordeaux est l’un des plus grands vins au monde comme indiqué dans la revue de vin en France  car il est le plus populaire, le plus recherché et domine en grande partie le marché des ventes aux enchères.

Plusieurs sociétés sont spécialistes pour découvrir Bordeaux comme Ophorus. Depuis 2005, cette société organise des visites de vignobles bordelais.

Cette société propose un large éventail de visites et d’excursions  dans la ville de Bordeaux. Sur la route des vins de bordeaux, vous pouvez découvrir les vignobles bordelais extraordinaire: Médoc, Saint-Emilion, Graves et Sauternes…, et leurs  châteaux viticoles, rencontrer des vignerons, visiter de caves et ateliers de dégustations, faire des  séances de dégustation «Grands Crûs Classés», et apprendre sur les pratiques traditionnelles de vinification.

Région et lieu à connaitre *

Médoc et Graves

Le Médoc est situé sur la rive gauche de la Gironde et bénéficie d’un terroir unique où l’habileté de l’homme a permis aux cépages traditionnels de révéler leurs meilleures qualités avec leur élégance et leur subtilité qui se caractérise par un terroir majoritairement graveleux (un mélange de gravier et de sable), particulièrement favorable à la production de raisins de haute qualité.

Les plus prestigieuses sous-régions du Médoc comprennent Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe, Margaux et Pessac-Léognan (les premières zones dont les crus ont été classées en 1855). Les vins du Médoc sont parmi les plus audacieux et les plus tanniques de Bordeaux, parfaits pour vieillir ou accompagner la viande rouge.

La Cité du Vin à Bordeaux 

Située dans la ville de Bordeaux, sur les bords de la Garonne, la Cité du Vin est un lieu culturel unique ouvert à tous et donne au vin de France un patrimoine culturel, universel et vivant. C’est le seul immeuble au monde dont la forme est « une évocation de l’âme du vin, entre le fleuve et la ville». Tous les jours, une excursion vous présente ce bâtiment exceptionnel, son architecture, ses matériaux, et sa construction. Mais pour avoir l’accès à La Cité du Vin, il faut disposer d’un City Pass qui est une carte personnelle, non cessible.

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Un peu de vocabulaire Champenois

Voici ci-dessous quelques exemples du parler Champenois: Bague: Bourrelet de verre au goulot de la bouteille qui retient agrafe et muselet Banette: Petit tablier sans ceinture pour les femmes Bibi: Morceau de bouchon qui cales les bouteilles Bouvreu: Raisin Lire la suite…

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