C’est quoi le Champagne blanc de blancs ? Comme son nom l’indique, le champagne Blanc de blancs est conçu à base de raisin à peau blanche composé de jus blanc. Le cépage noir est donc exclu de cette dénomination. Bien que le chardonnay soit le cépage le plus utilisé pour ce champagne, l’arbane et le […]
Voici ci-dessous quelques exemples du parler Champenois: Bague: Bourrelet de verre au goulot de la bouteille qui retient agrafe et muselet Banette: Petit tablier sans ceinture pour les femmes Bibi: Morceau de bouchon qui cales les bouteilles Bouvreu: Raisin sorti tardivement et encore vert à la vendange Brou ou Cauton: Pousse verte de la vigne Capote: Coiffure des vigneronnes dans les vignes, appelée
